In piazza della 128esima Brigata dell’Esercito croato, in occasione della celebrazione della festa di San Vito e la Giornata della Città di Fiume, si è tenuta la tradizionale festa gastronomica durante la quale sono state preparate 1.500 porzioni di calamari alla marinara con polenta e di strudel di ciliegie, la cui distribuzione è iniziata dalle ore di mattina.
I cuoci del Centro studentesco di Fiume hanno cucinato la merenda per la festa per tre ore.
Ben 200 kg di calamari, 100 litri di olio d’oliva, 10 kg di prezzemolo, 35 kg di cipolle, una manciata di alloro, sale e pepe con tanta passione e buona volontà di cuochi soddisfatti erano presenti alla festa gastronomica di quest’anno. Dietro il padiglione con la cucina, per lo più all’ombra, sono stati allestiti i tavoli dove si poteva gustare la merenda e poi una delle 1500 porzioni dello strudel di ciliegie preparate dall’azienda PIK di Fiume.
Alle 11.00 il sindaco di Fiume Marko Filipović, il vicesindaco Goran Palčevski, il direttore dell’Ente per Turismo cittadino Petar Škarpa e i capi dei dipartimenti cittadini si sono uniti ai cittadini.
Tra i nostri tanti concittadini che amano la tradizionale festa gastronomica c’era l’ex sindaco Vojko Obersnel, che ha anche assaggiato i calamari.
La tradizionale festa gastronomica in occasione della Giornata della Città di Fiume e della festa di San Vito, viene organizzato dalla Città di Fiume e dall’Ente per il Turismo della Città di Fiume.
Gli ingredienti sono stati donati dalla catena di supermercati Kaufland, lo strudel di ciliegie dall’azienda PIK di Fiume e la preparazione e la distribuzione del cibo sono state organizzate dal Centro studentesco di Fiume.