Lučica na Kantridi u subotu navečer pretvorila se u veliku otvorenu gastro pozornicu. Prvo izdanje Porto Gastro Festivala – Food Experience okupilo je chefove, ugostitelje, vinare i proizvođače iz cijelog Kvarnera, a posjetiteljima ponudilo priliku da na jednom mjestu kušaju i tradicionalne okuse našega kraja i njihove suvremene interpretacije. Festival se održava 29. i 30. kolovoza od 19 do 24 sata, a ulaz je slobodan.
Ambijent lučice, mirisi hrane, čaše kvarnerskih vina i glazba uz more stvorili su opuštenu ljetnu atmosferu, a upravo je povezivanje gastronomije s prostorom u kojem nastaje jedna od glavnih ideja festivala.
Kvarner na tanjuru i u čaši
Na festivalu sudjeluje devet istaknutih chefova i ugostitelja – Stiven Vunić, Marin Pleše, Gabriela Filca, Katarina Vrenc, Damnjan Draganić, Željko Markus, Darjan Urdih, Konoba Ribica i Robert Benzia.
Kostrenska torta
Na meniju su se našle kreativne interpretacije lokalnih namirnica i tradicionalnih jela, među njima morski ragu s espumom od dimljene lokarde, grdobina u vinu s palentom, kremasta gregada i riba u soli. Posebno mjesto zauzimaju i prepoznatljivi okusi Rijeke i Riječkog prstena – bakarski baškot, grobnička palenta kompirica, Bakarska vodica, Kostrenska torta, Mendulača iz Šmrike te sladoled s lokalnim kombinacijama poput grobničkog sira.
Uz hranu, posjetitelji mogu upoznati vina jedanaest kvarnerskih vinarija u predstavljanju Kvarner Winesa, kao i lokalna craft piva te likere i rakije.
Kantrida u novom gastro ruhu
Festival je posjetila i gradonačelnica Rijeke Iva Rinčić, istaknuvši da ovakva događanja povezuju kvalitetnu gastronomiju s lokalnim identitetom i prepoznatljivim riječkim prostorima.
„Porto Gastro Festival sjajna je prilika da Rijeka i Kvarner pokažu ono najbolje što imaju: vrhunske chefove, lokalne proizvođače, autentične okuse i jedinstven ambijent Kantride. Posebno nas raduje što je festival započeo u godini u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije. Ovakve manifestacije čuvaju naše nasljeđe, potiču razvoj lokalnog gospodarstva i turizma te jačaju prepoznatljivost Rijeke kao grada izvrsne gastronomije“, poručila je gradonačelnica.
Lučica je za festival dobila i potpuno novo lice, uz više od 200 rasvjetnih i produkcijskih elemenata, ambijentalnu rasvjetu, posebne efekte i scenografiju, dok je glazbeni dio prve večeri vodio DJ DOG. U nedjelju će za glazbu biti zadužen DJ Luca Montecchi.
Porto Gastro Festival dio je projekta Kvarner – Europska regija gastronomije i programa UN Taste the Place – Kvarner 2026., a zajednički ga organiziraju turističke zajednice Kvarnera, Rijeke i Riječkog prstena, Primorsko-goranska županija, Grad Rijeka, Hrvatska turistička zajednica, SRD Kantrida i agencija Inspiro Lab, uz Metro kao službenog partnera.
