Član Gradskog vijeća Vedran Vivoda je, na 13. sjednici Gradskog vijeća Grada Rijeke, 27. listopada 2022. godine, ukazao na jedan problem u riječkim osnovnim školama u kojima je Grad Rijeka osnivač. Smatra da su marende u pojedinim osnovnim školama dosta upitnih nutritivnih i zdravstvenih vrijednosti, obzirom da svaka škola posebno raspisuje natječaj za nabavu hrane.
Primijetio je da dosta škola za marendu ima razne pekarske proizvode po cijeli tjedan, što je dosta upitno, jer se takva hrana služi i kasnije i produženom boravku.
Obzirom na to, upitao je da li Grad Rijeka u budućnosti može ili planira osnovati jednu ili više centralnih kuhinja koje bi sve osnovne škole opskrbljivale hranom, prema nutritivnim vrijednostima koje bi propisao Hrvatski zavod za javno zdravstvo, kao što je to u gradskim dječjim vrtićima?
Dodao je kako je bitno da hrana u svim školama bude jednaka, nutritivna i zdrava prehrana, a ne kako navodi da djeca za marendu jedu buhtle, krafne i sl.
Odgovor
Trenutačno svaka škola kojoj je osnivač Grad Rijeka samostalno organizira postupke nabave namirnica i gotovih obroka, u skladu s internim pravilnicima o nabavi, a tjedni jelovnici su javno dostupni. Kada govorimo o mogućnosti organiziranja školske prehrane na način na koji se usluga prehrane osigurava u dječjim vrtićima kojima je osnivač Grad Rijeka, važno je uvažiti značajne razlike među školama; kako u broju učenika, i shodno tome broju obroka koje je dnevno potrebno učenicima osigurati, tako i po pitanju zadovoljavanja osnovnih preduvjeta za pripremu i posluživanje obroka, u smislu infrastrukturnih i kadrovskih kapaciteta. U ovom trenutku niti jedna škola nema adekvatne kapacitete obavljati zadaće jedne velike kuhinje koja bi obrocima na dnevnoj bazi opskrbljivala sve riječke škole. Organizacija prehrane po modelu vrtića, odnosno određeni broj kuhinja po ukupnom broju djece, tj. učenika, iziskuje osiguravanje dodatnih, adekvatno opremljenih, prostora na barem sedam različitih lokacija na gradskom području s mogućnošću dostave hrane u zadanom, minimalnom roku. Potrebno bi bilo dodatno zaposliti odgovarajući broj kuhara/ica, kao i drugog potrebnog kadra, određeni broj vozila i vozača i slično. Osim investicije u opremanje i nabavu vozila te dodatno zapošljavanje, postavlja se pitanje u čijem bi vlasništvu ili pod čijom ingerencijom bile kuhinje i zaposlenici.
Grad Rijeka se stoga, uz razmatranje standardiziranja školske prehrane u školama, orijentirao i na razne edukativne aktivnosti, poput informiranja i poučavanja učenika i njihovih učitelja o pravilnoj prehrani te uključivanjem u nacionalne programe Školski medni dan s hrvatskih pčelinjaka i Školska shema, s glavnim ciljem promoviranja zdravog načina života i s tim povezane pravilne prehrane.
Svakako, svjestan sam da prostora za uvođenje novih i unaprjeđenje postojećih aktivnosti uvijek ima te upravo iz tog razloga trenutačno analiziramo mogućnost uspostave za sve škole jedinstvenih i nutritivno vrijednih jelovnika, opcije nabave i distribucije takvih obroka te uspostavu sustava pravilne prehrane riječkih osnovnoškolaca.
S poštovanjem,
Gradonačelnik
Marko Filipović